Идеальный рецепт для любой рыбы (хек, минтай, треска) — под шубой в духовке

Любая рыба, приготовленная по этому рецепту, получается очень нежной, сочной и вкусной. Рекомендуем приготовить и побаловать свою семью. 

Рецепт опубликовали на YouTube канале Alina FooDee. 

Вам понадобится: 

• филе рыбы 500 г (в этом рецепте хек);
• сливки 10% 300 г;
• лук 1 шт.;
• сыр 100 г (в этом рецепте моцарелла);
• батон 3 кусочка;
• яйцо 2 шт.;
• соль, черный молотый перец по вкусу;
• сахар. 

Способ приготовления 

Рыбу нарезать маленькими кусочками, посолить и поперчить. Отрезать корки батона, мякиш измельчить руками и залить сливками.

Лук нарезать небольшими кубиками, обжарить на сливочном масле до прозрачности, добавить щепотку сахара. Сыр натереть на терке.

Взбить яйца, добавить сыр, батон со сливками, хорошо перемешать, посолить и поперчить по вкусу, можно добавить зелень или любимые специи для рыбы.

Форму смазать сливочным маслом, выложить лук, сверху кусочки рыбы, залить яично-сливочной смесью. 

Выпекать 40-45 минут при температуре 180 ºС. 

Раньше мы писали рецепт вкуснейшей скумбрии пряного посола в домашних условиях. Выходит намного вкуснее и бюджетнее, чем из магазина.

Еще мы писали о рецепте вкусной и бюджетной закуски из сельди.

Также мы писали про идеальный рецепт вкусного паштета из скумбрии. 

А еще мы писали, как правильно размораживать рыбу и мясо — советы от Клопотенко. 

Также советуем ознакомиться с рецептом домашней засолки скумбрии с чесноком.