Винегрет с фасолью и квашеной капустой — рецепт с идеальным сочетанием ингредиентов

Винегрет, но не классический, а с фасолью и квашеной капустой. Он питательный и хорошо насыщает за счет фасоли, в которой содержится много белка. 

Рецепт опубликовали на YouTube канале Любимовская кухня.

Вам понадобится: 

• 4 картофеля среднего размера (предварительно отварить);
• 4 морковки среднего размера (предварительно отварить);
• 3 свеклы среднего размера (предварительно отварить);
• 100-150 г квашеной капусты;
• 250 г фасоли (у меня консервированная белая);
• 4 малосольных огурца среднего размера;
• соль;
• 3 ст. л. подсолнечного масла. 

Способ приготовления 

Первым делом нужно очистить отваренные овощи и нарезать их небольшими кубиками. Высыпать в емкость для салата.

После этого нарежьте кубиками малосольные огурцы и уберите из них лишнюю влагу, чтобы и остальные овощи не пустили влагу, когда вы смешаете все ингредиенты вместе.

В миску добавьте фасоль. Предварительно промыть ее под теплой водой и убирать всю лишнюю влагу при помощи бумажного полотенца.

Добавьте квашеную капусту, посолите по вкусу, если в этом нет необходимости, то можно и не солить.

Добавьте ко всем ингредиентам 3 столовые ложки подсолнечного масла и хорошо перемешайте между собой. 

Раньше мы писали о легком апрельском салате за одну минуту с черемшей и яйцами — суперрецепт.

Вы не поверите, каким вкусным может быть салат — рецепт из мивины за 20 минут.

Также советуем ознакомиться с необычным рецептом салата из молодой капусты — ароматным и ярким.

Еще мы рассказывали о салате с крабовыми палочками по-новому — рецепт, который понравится.