Вінегрет з квасолею та квашеною капустою — рецепт з ідеальним поєднанням інгредієнтів

Вінегрет, але не класичний, а з квасолею та квашеною капустою. Він поживний і добре насичує за рахунок квасолі, де міститься багато білків.

Рецепт опублікували на YouTube каналі Любимівська кухня.

Вам знадобиться:

• 4 картоплі середнього розміру (попередньо відварити);
• 4 моркви середнього розміру (попередньо відварити);
• 3 буряки середнього розміру (попередньо відварити);
• 100-150 г квашеної капусти;
• 250 г квасолі (у мене консервована біла);
• 4 малосольні огірки середнього розміру;
• сіль;
• 3 ст. л. олії.

Спосіб приготування

Насамперед, потрібно очистити відварені овочі та нарізати їх невеликими кубиками. Висипати у ємність для салату.

Після цього наріжте кубиками малосольні огірки і заберіть із них зайву вологу, щоб і решта овочів не пустила вологу, коли ви змішаєте всі інгредієнти разом.

У миску додайте квасолю. Попередньо промити під теплою водою і прибирати всю зайву вологу за допомогою паперового рушника.

Додайте квашену капусту, посоліть до смаку, якщо в цьому немає необхідності, то можна і не солити.

Додайте до всіх інгредієнтів 3 столові ложки олії та добре перемішайте між собою.

Раніше ми писали про легкий квітневий салат за одну хвилину з черемшею та яйцями — суперрецепт.

Ви не повірите, яким смачним може бути салат — рецепт з мівіни за 20 хвилин.

Також радимо ознайомитися з незвичайним рецептом салату з молодої капусти — ароматним та яскравим.

Ще ми розповідали про салат із крабовими паличками по-новому — рецепт, який сподобається.